아몬드 효능 5가지와 부작용 없는 하루 권장 섭취량

매일 먹는 아몬드, 과연 내 몸에 어떻게 좋을까요? 자칫 놓치기 쉬운 아몬드 효능과 과다 섭취 시 발생하는 부작용을 방지하기 위한 정확한 하루 권장량을 정리했습니다. 건강한 지방과 영양소의 보고인 아몬드를 올바르게 섭취하고 보관하는 실질적인 가이드를 지금 바로 확인하여 일상의 활력을 높여보세요.

(1) 아몬드의 종류

생아몬드

생아몬드는 열처리를 가하지 않은 상태로, 아몬드 본연의 영양소를 가장 온전히 보존하고 있습니다.

특히 비타민 E와 효소가 살아있어 영양학적으로 우수하지만, 약간의 눅눅한 식감이 있을 수 있습니다.

조리용이나 직접 볶아 드시는 분들에게 적합합니다.

구운 아몬드

시중에서 가장 흔하게 접할 수 있는 형태로, 고소한 풍미와 바삭한 식감이 특징입니다.

로스팅 과정을 통해 수분이 제거되어 보관이 용이하며, 간식으로 바로 섭취하기 가장 좋습니다.

다만, 고온에서 너무 오래 볶은 제품은 영양소가 파괴될 수 있으니 적절히 로스팅된 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

아몬드 슬라이스 및 분말

베이킹이나 요리 토핑용으로 주로 사용되는 종류입니다.

샐러드 위에 뿌리거나 요거트에 곁들이기 좋으며, 밀가루 대체제로 사용되는 아몬드 가루는 저탄수화물 식단을 유지하는 분들에게 필수적인 식재료로 사랑받고 있습니다.

(2) 아몬드의 주요 효능

심혈관 건강 개선

아몬드에는 불포화지방산인 올레인산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이는 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 혈관 벽을 깨끗하게 유지하는 데 도움을 주어

고혈압이나 심장 질환 예방에 탁월한 역할을 합니다.

꾸준한 섭취는 혈액 순환을 원활하게 하여 전반적인 심장 건강을 증진시킵니다.

강력한 항산화 작용과 피부 미용

아몬드는 천연 비타민 E의 보고입니다.

강력한 항산화제인 비타민 E는 체내 유해 산소를 제거하여 세포 노화를 방지하고

자외선으로부터 피부 세포를 보호하는 역할을 합니다.

덕분에 탄력 있는 피부 유지와 염증 완화에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

체중 조절 및 혈당 관리

식이섬유와 단백질이 풍부한 아몬드는 적은 양으로도 높은 포만감을 줍니다.

식간에 간식으로 섭취하면 과식을 예방할 수 있으며, 탄수화물 흡수 속도를 늦추어 식후 급격한 혈당 상승을 억제하는 데 도움을 줍니다. 당뇨 환자나 다이어트를 계획하는 분들에게 최적의 간식인 이유입니다.

(3) 아몬드 활용 방법

하루 권장 섭취량

아몬드의 하루 권장 섭취량은 약 23알(약 30g)입니다. 이는 성인 여성의 한 줌 정도 분량에 해당합니다.

아몬드는 식이섬유가 많아 충분한 물과 함께 섭취할 때 소화가 더 잘 되며, 껍질에 항산화 성분이 집중되어 있으므로 껍질째 드시는 것을 강력히 권장합니다.

아몬드 보관법과 신선도 유지 

아몬드는 지방 함량이 높아 공기 중에 노출되면 쉽게 산패됩니다.

개봉 후에는 반드시 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 공기 접촉을 최소화해야 합니다.

실온보다는 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 신선한 맛과 영양을 오래 유지하는 비결입니다.

생활 속 활용 레시피

아침 식사 대용으로 요거트에 아몬드 슬라이스와 과일을 곁들여 드셔보세요.

또한, 아몬드를 물과 함께 갈아 체에 걸러내면 시중 판매 제품보다 훨씬 진하고 건강한 '홈메이드 아몬드 밀크'를 즐길 수 있습니다.

멸치볶음 등 반찬에 넣어 조리하면 고소한 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있습니다.

(4) 주의사항

과다 섭취 시 위험성 

아몬드는 몸에 좋은 지방이지만 칼로리가 낮지 않습니다(100g당 약 580kcal).

몸에 좋다고 해서 습관적으로 집어 먹다 보면 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

또한, 한꺼번에 너무 많이 먹으면 풍부한 식이섬유가 오히려 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다.

알레르기 및 주의 대상

견과류 알레르기가 있는 분들은 소량 섭취로도 아나필락시스 쇼크 등 위험한 반응이 나타날 수 있으므로 반드시 피해야 합니다.

또한, 아몬드에 포함된 옥살산 성분은 신장 결석을 유발할 수 있으므로 관련 질환이 있는 분들은 전문의와 상의 후 섭취량을 조절해야 합니다.

 

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