폐암에 좋은 음식 과일 버섯 종류와 효과적인 섭취 방법

폐암 진단 후 혹은 예방을 위해 식단을 고민하고 계신가요? 폐 세포의 재생을 돕고 항암 작용이 뛰어난 특정 과일과 버섯은 환우분들에게 필수적인 영양원입니다. 폐 점막을 보호하고 면역력을 극대화할 수 있는 폐암에 좋은 음식 과일 버섯들을 정리했습니다. 왜 이 음식들을 선택해야 하는지, 어떻게 먹어야 효과가 배가되는지 지금 바로 확인해 보세요.

(1) 폐를 살리는 항암 버섯의 종류 

버섯에는 항암 성분의 핵심인 '베타글루칸'이 풍부하여 면역 세포를 활성화하고 암세포의 증식을 억제하는 데 탁월한 역할을 합니다.

차가버섯

북극의 혹한을 견디며 살아있는 자작나무의 수액을 먹고 자란 차가버섯은 '천연 항암제'라는 별명이 붙을 정도로 항산화 수치가 높습니다. 특히 SOD성분이 다른 버섯에 비해 압도적으로 많아 폐 조직의 염증을 완화하고 암세포 공격으로부터 정상 세포를 보호하는 능력이 뛰어납니다. 분말 형태나 우려낸 차로 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.

꽃송이버섯

꽃 모양을 닮은 이 버섯은 베타글루칸 함량이 매우 높은 것으로 유명합니다. 베타글루칸은 인체 면역 체계의 최전선에 있는 NK세포를 활성화하여 폐에 발생한 비정상 세포를 스스로 사멸하도록 돕습니다.

식감이 부드러워 죽이나 국물 요리에 활용하기 좋으며, 가루 형태로 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.

상황버섯

상황버섯은 암 환자들 사이에서 이미 검증된 대표적인 항암 버섯입니다. 폴리페놀 성분이 풍부하여 강력한 항바이러스 및 항염 작용을 하며, 폐 손상을 유발하는 활성산소를 제거하는 데 효과적입니다. 맛이 자극적이지 않고 순해 꾸준히 달여 마시는 물 대용으로도 인기가 많습니다.

(2) 폐 점막 보호에 좋은 과일

과일에 함유된 풍부한 비타민과 파이토케미컬 성분은 대기 오염과 흡연, 암으로 인해 손상된 폐 점막을 재생하는 데 도움을 줍니다.

배와 루테올린의 점막 보호 효능 

폐에 좋은 과일 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 '배'입니다. 배에는 루테올린 성분이 풍부한데, 이는 폐의 염증을 가라앉히고 기관지 점막을 보호하여 기침이나 가래를 줄여주는 역할을 합니다. 특히 항암 치료 중 발생하는 기관지 건조증을 완화하는 데 매우 효과적입니다.

토마토의 라이코펜과 폐 세포 보호

붉은색 과일인 토마토의 라이코펜은 폐암 예방의 핵심 성분입니다. 한 연구에 따르면 라이코펜을 꾸준히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 폐 질환 발병률이 현저히 낮았습니다. 라이코펜은 강력한 항산화 작용을 통해 폐 세포의 파괴를 막고 암세포의 전이를 늦추는 효능이 있습니다.

사과의 퀘르세틴 성분 

사과 껍질에 많은 퀘르세틴은 대기 오염 물질이나 담배 연기로부터 폐를 보호하는 해독 작용을 합니다. 폐의 환기 능력을 높여 숨쉬기를 편안하게 해주며, 식이섬유가 풍부해 항암 치료 중 겪기 쉬운 변비 예방에도 간접적인 도움을 줍니다.

(3) 폐암 환자에게 추천하는 음식

버섯과 과일의 효능을 보완하고, 체내 독소 배출과 면역력 증강에 기여하는 식재료들입니다.

브로콜리와 십자화과 채소

브로콜리, 양배추, 설포라판 성분이 풍부한 십자화과 채소는 폐암 세포의 성장을 억제하는 데 매우 효과적입니다.

설포라판은 폐에 붙은 미세먼지나 세균 등 유해 물질을 씻어내는 '청소부' 역할을 하며, 항암 치료로 인해 손상된 세포의 재생을 돕습니다. 살짝 쪄서 초고추장보다는 올리브유 드레싱과 곁들이는 것이 영양소 보존에 좋습니다.

마늘의 알리신과 유황 화합물

마늘에 들어있는 알리신 성분은 강력한 살균 및 항균 작용을 합니다. 특히 폐의 혈액 순환을 원활하게 하여 암세포가 좋아하는 염증 환경을 제거하는 데 탁월합니다.

마늘을 꾸준히 섭취하는 것만으로도 폐암 발병 위험을 대폭 낮출 수 있다는 결과가 있을 정도로 폐 건강에 필수적인 식재료입니다.

도라지와 사포닌

기관지 건강의 대명사인 도라지는 폐암 환우의 기침과 가래 증상을 완화하는 데 큰 도움을 줍니다.

도라지 속 사포닌 성분은 기관지의 점액 분비를 조절하여 외부 오염 물질로부터 폐 점막을 보호합니다.

쓴맛이 강할 때는 배와 함께 달여 차로 마시면 섭취가 한결 수월해집니다.

(4) 혈액을 맑게 하고 면역을 높이는 음식

암세포와의 싸움에서 이기기 위해서는 깨끗한 혈액과 튼튼한 면역 체계가 뒷받침되어야 합니다.

등푸른생선과 오메가-3 지방산

고등어, 삼치, 꽁치와 같은 등푸른생선에는 오메가-3가 풍부합니다. 이는 폐의 만성 염증을 줄여주고 호흡기 질환의 진행을 억제합니다. 특히 암으로 인해 급격히 떨어지는 체력을 보충해 주는 양질의 단백질 공급원 역할도 동시에 수행합니다.

당근의 베타카로틴

당근의 주황색을 띄는 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 기관지 점막의 상피 세포를 건강하게 유지해 줍니다. 폐 세포의 산화를 막아주며, 흡연 경험이 있는 분들에게는 폐 조직을 복구하는 핵심 영양소가 됩니다.

생으로 먹기보다는 기름에 볶아 먹어야 흡수율이 높아집니다.

(5) 효과적인 섭취 방법 

좋은 음식도 어떻게 먹느냐에 따라 영양 흡수율이 달라집니다. 폐암 환우를 위한 최적의 섭취 팁을 소개합니다.

익혀 먹기와 기름의 조화

토마토나 버섯은 생으로 먹을 때보다 익혔을 때 영양 성분이 더 활성화됩니다. 특히 토마토의 라이코펜은 지용성이기 때문에 올리브유와 함께 조리하면 흡수율이 4배 이상 높아집니다.

버섯 역시 살짝 데치거나 볶아 먹어야 소화 흡수가 잘 되고 베타글루칸 성분을 제대로 섭취할 수 있습니다.

차가버섯 우려낼 때의 주의점

차가버섯은 고온에서 영양소가 쉽게 파괴됩니다. 팔팔 끓는 물보다는 60도 이하의 따뜻한 물에서 장시간 우려내는 것이 핵심입니다. 한 번 우려낸 물은 실온보다는 냉장 보관하여 하루 2~3회 나누어 마시는 것이 체내 농도를 유지하는 데 유리합니다.

(6) 섭취 시 주의사항 및 대상

특정 음식에 치우친 섭취는 오히려 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

신장 기능 저하 및 고칼륨혈증 주의 

암 환자 중 신장 기능이 함께 저하된 분들이 계십니다. 토마토나 배 등 칼륨 함량이 높은 과일을 과도하게 섭취하면 고칼륨혈증으로 인해 심장에 무리가 갈 수 있습니다. 본인의 신장 수치를 반드시 확인하고 섭취량을 조절해야 합니다.

버섯 알레르기와 소화력 체크

버섯은 식이섬유가 매우 단단하여 소화력이 떨어진 상태에서 과다 섭취하면 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있습니다. 처음에는 소량으로 시작하여 몸의 반응을 살피고, 평소 버섯 알레르기가 있다면 반드시 의료진과 상의 후 섭취 여부를 결정해야 합니다.

 

 

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