우엉차 효능 5가지와 부작용 없이 먹는법! 다이어트·혈관 건강

'모래밭에서 나는 산삼'이라 불리는 우엉, 차로 마시면 어떤 변화가 생길까요? 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분부터 강력한 항산화 효과를 내는 사포닌까지, 우엉차의 효능 다이어트와 피부 미용은 물론, 혈관 청소까지 도와주는 우엉차의 핵심 효능과 부작용을 지금 바로 확인해 보세요.

(1) 우엉차의 종류 및 가공 방식 

볶은 우엉차

가장 일반적인 형태로, 생우엉을 썰어 말린 뒤 고온에서 덖거나 볶아낸 차입니다.

볶는 과정을 통해 우엉 특유의 아린 맛이 사라지고 구수한 풍미가 살아나며, 찬 성질이 다소 완화되어 소화기가 약한 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

 

생우엉 건조차 

볶지 않고 햇볕이나 건조기에 말린 형태입니다. 우엉 본연의 향이 강하며 식이섬유와 비타민 손실이 적다는 장점이 있습니다.

다만 찬 성질이 그대로 남아 있어 평소 몸이 찬 분들은 연하게 우려 마시는 것이 좋습니다.

우엉 농축액 및 분말

우엉의 영양을 극대화하기 위해 고농축으로 달여내거나 가루로 만든 형태입니다.

차로 우려 마시는 것보다 섭취가 간편하며, 식이섬유인 이눌린 성분을 더 밀도 있게 흡수할 수 있어 변비 개선이나 혈당 조절 목적으로 활용됩니다.

(2) 우엉차의 주요 효능 

혈관 속 기름기를 씻어내는 '사포닌'의 위력 

우엉 껍질에 밀집된 사포닌 성분은 강력한 계면활성 작용을 하여 혈관 벽에 달라붙은 중성지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 분해해 배출합니다. 이는 혈액 순환을 원활하게 하여 손발 저림을 개선하고 고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방하는 '혈관 청소부' 역할을 톡톡히 해냅니다.

천연 인슐린 '이눌린'의 혈당 조절

우엉의 식이섬유 중 절반 이상을 차지하는 이눌린은 체내에서 인슐린과 유사한 작용을 합니다.

탄수화물의 흡수 속도를 늦춰 식후 혈당이 급격히 오르는 '혈당 스파이크'를 방지하며, 췌장의 부담을 덜어주어 당뇨 관리 및 예방에 매우 효과적입니다.

강력한 이뇨 작용과 부기 제거

우엉차는 신장 기능을 도와 체내에 쌓인 불필요한 수분과 나트륨을 소변으로 빠르게 배출시킵니다.

평소 몸이 잘 붓거나 맵고 짠 음식을 즐기는 분들이 우엉차를 수시로 마시면 얼굴과 다리의 부기를 가라앉히는 데 큰 도움을 받을 수 있습니다.

장내 환경 개선과 숙변 제거

이눌린은 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스로 작용합니다.

장내 환경을 산성으로 유지해 유해균 증식을 막고 장운동을 촉진하여 만성 변비를 해결합니다.

이는 결국 체내 독소 배출(디톡스)로 이어져 피부 트러블 개선 효과까지 가져옵니다.

항염 작용과 피부 면역력 향상

우엉 속 아르기닌과 탄닌 성분은 소염 및 항균 작용이 뛰어납니다.

아토피, 여드름 등 염증성 피부 질환을 진정시키는 데 도움을 주며, 상처 회복 속도를 높이고 외부 바이러스로부터 신체를 보호하는 면역력을 길러줍니다.

(3) 우엉차 섭취 및 활용 방법

올바른 우림법과 하루 권장량

볶은 우엉 2~3조각을 뜨거운 물 200ml에 넣고 3~5분간 우려냅니다.

하루 권장량은 일반적인 컵으로 2~3잔 정도가 적당합니다.

너무 진하게 마시기보다 연하게 우려 물 대신 수시로 마시는 것이 좋지만, 이뇨 작용이 강하므로 늦은 밤에는 피하는 것이 좋습니다.

요리 및 생활 속 활용

차를 마시고 남은 우엉 조각은 버리지 말고 밥을 지을 때 함께 넣으면 구수한 우엉 밥이 됩니다.

또한 고기 요리를 할 때 우엉차 물을 베이스로 사용하면 고기의 잡내를 잡아주고 지방 분해를 돕는 효과를 얻을 수 있습니다.

(4) 우엉차 섭취 시 나타날 수 있는 부작용 

강한 이뇨 작용으로 인한 탈수 및 구강 건조

우엉차는 체내 노폐물 배출에 탁월하지만, 이뇨 작용이 매우 강합니다.

물 대신 우엉차만 과도하게 마실 경우 체내 수분이 지나치게 배출되어 오히려 탈수 증상이나 입안이 마르는 구강 건조를 유발할 수 있습니다. 맹물과 우엉차의 비율을 적절히 조절하여 섭취해야 합니다.

소화기 장애와 복통 

우엉은 한방에서 성질이 차가운(寒) 식물로 분류됩니다.

평소 소화력이 약하거나 아랫배가 찬 사람이 과다 복용할 경우 장의 연동 운동에 과부하가 걸려 설사, 복통, 가스 차는 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 찬물에 우려 마실 때 이러한 증상이 심해질 수 있으니 주의가 필요합니다.

자궁 수축 및 임산부 주의 

우엉에는 한의학적으로 하복부의 혈류를 촉진하고 어혈을 푸는 성질이 있습니다.

이는 일반인에게는 생리불순 개선 등에 도움이 될 수 있으나, 임산부에게는 자궁 수축을 유발할 가능성이 있다는 연구 결과가 있습니다. 특히 임신 초기에는 섭취를 제한하거나 반드시 주치의와 상의해야 합니다.

(5) 반드시 섭취를 제한해야 하는 경우

만성 신장 질환 및 투석 환자

우엉에는 다량의 칼륨이 함유되어 있습니다.

신장 기능이 정상인 사람에게는 나트륨 배출을 돕는 유익한 성분이지만, 신장 여과 기능이 떨어진 환자에게는 칼륨이 혈액 속에 쌓여 심장 부정맥 등을 유발하는 고칼륨혈증의 원인이 될 수 있습니다. 신장 질환자는 우엉차를 '금기' 수준으로 조심해야 합니다.

수술을 앞둔 환자 및 혈액 응고 장애

우엉의 사포닌 성분은 혈액 순환을 돕고 혈소판 응집을 억제하는 효과가 있습니다.

평소에는 혈관 건강에 좋지만, 수술을 앞두고 있거나 지혈이 잘 되지 않는 혈액 응고 장애가 있는 경우 출혈 위험을 높일 수 있으므로 수술 2주 전부터는 섭취를 중단하는 것이 권장됩니다.

(6) 부작용을 줄이는 올바른 음용법 

따뜻한 성질의 재료와 배합하기

우엉의 찬 성질을 중화하기 위해 대추, 생강, 계피 등 성질이 따뜻한 재료를 함께 넣어 달여 마시는 것이 좋습니다.

대추는 우엉의 독성을 중화하고 위장을 보호하는 역할을 하여 부작용을 줄이면서도 구수한 풍미를 배가시킵니다.

9번 덖은 우엉차 선택하기

생우엉보다는 여러 번 덖은(볶은) 우엉을 사용하세요.

덖는 과정이 반복될수록 우엉의 찬 성질이 줄어들고 소화에 부담을 주는 탄닌 성분이 조절됩니다.

9번 정도 덖은 제품은 '구증구포' 공법을 거쳐 맛이 깊고 몸에 들어왔을 때 훨씬 부드럽게 작용합니다.

 

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